GOÛTEZ l’EXPÉRIENCE IBÉRIE
Quatre dîners signatures, déjeuners sur l’itinéraire et Marché ibérique
Roulez, ravitaillez, recommencez :
le style ibérique
La cuisine est notre façon de vivre l’esprit de notre nom — l’EXPÉRIENCE IBÉRIE. Du premier café sur la route aux soirées paisibles au bord de la mer, vous découvrirez les saveurs authentiques de l’Ibérie. Attendez-vous à quatre dîners à thème : le crépitement d’un barbecue au bord de la piscine, une soirée paella valencienne avec l’arôme du safran s’élevant des larges poêles, un buffet de tapas gourmets à savourer, et un Dîner Final Noce avec vue sur la mer et tintement de verres.
En journée, chaque itinéraire comprend des pauses déjeuner et café sélectionnées — imaginez des terrasses ensoleillées, des cafés locaux et du temps pour flâner — ainsi que des dégustations artisanales au Marché ibérique où vous pourrez rencontrer les producteurs et goûter leurs meilleurs produits. Parcourez et emportez vos favoris au Marché ibérique IBEX26 — huiles d’olive, vins, jambon, amandes et chocolats, tous livrables à votre porte.
Venez avec de l’appétit ; repartez avec de l’inspiration.
Soirées ibériques, saveurs infinies
- Barbecue grillé par le chef au bord de la piscine du jardin
Feu de bois, salades méditerranéennes, viandes et poissons grillés au charbon de bois, pains rustiques et huiles d’olive locales. - Soirée paella valencienne authentique
Cuisinée en plein air dans des paelleras traditionnelles ; arroces classiques de Valence et aux fruits de mer avec des produits de saison. - Buffet de tapas gourmets — terre et mer
Petites assiettes fraîches du marché : croquetas, fromages ibériques, charcuterie locale, fruits de mer marinés, escalivada, verduritas a la plancha et desserts artisanaux. - Dîner Final Noce (restaurant intérieur avec vue panoramique sur la mer Méditerranée)
Célébration à plusieurs plats mariant les saveurs de la côte et de la montagne, avec des vins régionaux disponibles à l’achat.
Déjeuners sur l’itinéraire et culture du café
- Chaque carnet de route répertorie des arrêts déjeuner et des cafés éprouvés avec un stationnement facile et un service rapide.
- Itinéraire B — Paysages et sommets : boutiques de turrón et douceurs aux amandes de Xixona ; déjeuners sur les places de Castalla ou Alcoy ; cafés de montagne à Torremanzanas.
- Itinéraire C — Paysage urbain et mer via Vila Joiosa : arroces de bord de mer et poisson frais à La Vila ; le Musée du Chocolat Valor pour une pause sucrée ; cafés décontractés autour d’Orxeta/Aigües.
- Attendez-vous à des huiles d’olive régionales, des pains locaux, des tapas de saison et les classiques cafés d’après-balade sur des terrasses ombragées.
Marché ibérique
- Une zone de dégustation éphémère au camp de base présentant des producteurs et des spécialités régionales :
- Huiles d’olive, olives de table, pains, conserves
- Fromages ibériques et charcuterie comme le célèbre jambon ibérique séché
- Douceurs de la province : turrón de Xixona et chocolat Valor de Villajoyosa
- Vins locaux, vermouths et boissons artisanales sans alcool
- Rencontrez les producteurs, goûtez et achetez pour emporter un morceau d’Ibérie chez vous. Le programme et la liste des vendeurs seront annoncés lors du briefing.
Options alimentaires et allergènes
- Sélections végétariennes et sans porc disponibles lors des dîners et dans la plupart des arrêts recommandés.
- Veuillez nous informer de vos allergies ou exigences alimentaires lors de l’inscription et à nouveau lors du briefing quotidien ; des options étiquetées seront fournies dans la mesure du possible.
Provenance et saisonnalité
- Les menus privilégient les produits d’Alicante et de la Communauté valencienne : fruits de mer de la côte, herbes de montagne, agrumes, amandes et huiles d’olive de qualité. Les plats peuvent varier selon la saison et la disponibilité.
- Tous les dîners sont servis à notre camp de base à flanc de falaise — l’Occidental Pueblo Acantilado — réservé exclusivement aux clients d’IBEX26.
- La gastronomie n’est qu’une partie du programme complet de cinq jours d’IBEX26 — consultez le calendrier complet jour par jour.
Notes pratiques
- Les heures de début des dîners et les horaires du Marché sont confirmés lors du briefing du matin et dans vos notes d’événement
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