SABOREA LA EXPERIENCIA IBERIA
Cuatro cenas emblemáticas, almuerzos en ruta y Mercado Ibérico
Rueda, repuesta, repite:
al estilo ibérico
La comida es como vivimos el espíritu que hay detrás de nuestro nombre: la EXPERIENCIA IBERIA. Desde el primer café en la carretera hasta las tardes tranquilas junto al mar, se acercará a los auténticos sabores ibéricos. Le esperan cuatro cenas temáticas: el chisporroteo de una barbacoa junto a la piscina, una noche de paella valenciana con el azafrán elevándose de grandes paelleras, un bufé de tapas gourmet para picar sin prisa y una Cena Final Noche con vistas al mar y copas tintineando.
Durante el día, cada ruta incluye paradas de almuerzo y café seleccionadas—piense en terrazas soleadas, cafeterías locales y tiempo para disfrutar sin prisas—además de degustaciones artesanas en el Mercado Ibérico, donde podrá conocer a los productores y probar lo mejor de su oferta. Recorra y llévese a casa sus favoritos en el Mercado Ibérico IBEX26 — aceites de oliva, vinos, jamón, almendras y chocolates, todo con envío a su domicilio.
Venga con hambre; váyase inspirado.
Noches ibéricas, sabor sin fin
- Barbacoa a la brasa junto a la piscina del jardín
Fuego vivo, ensaladas mediterráneas, carnes/pescados con el toque del carbón, panes rústicos y aceites de oliva locales. - Noche de auténtica paella valenciana
Cocinada al aire libre en paelleras tradicionales; arroces valencianos clásicos y de marisco con productos de temporada. - Bufé de tapas gourmet — tierra y mar
Platos pequeños con producto fresco de mercado: croquetas, quesos ibéricos, embutidos locales, marisco marinado, escalivada, verduritas a la plancha y postres artesanos. - Cena Final Noche (restaurante interior con vistas panorámicas al mar Mediterráneo)
Celebración de varios platos que combina sabores de costa y montaña, con vinos regionales disponibles para su compra.
Almuerzos en ruta y cultura del café
- Cada pack de ruta incluye paradas de almuerzo y cafés de eficacia probada, con aparcamiento fácil y servicio rápido.
- Ruta B — Paisajes y cumbres: tiendas de turrón y dulces de almendra en Xixona; almuerzos en plazas en Castalla o Alcoy; cafés de montaña en Torremanzanas.
- Ruta C — Ciudad y mar vía Vila Joiosa: arroces frente al mar y pescado fresco en La Vila; el Museo del Chocolate Valor para un dulce interludio; cafés relajados por Orxeta/Aigües.
- Espere aceites de oliva regionales, panes locales, tapas de temporada y los clásicos cafés de después de la ruta en terrazas a la sombra.
Mercado Ibérico
- Una zona pop-up de degustación en el campamento base que muestra productores y especialidades regionales:
- Aceites de oliva, aceitunas de mesa, panes, conservas
- Quesos y embutidos ibéricos como el jamón ibérico curado, famoso en todo el mundo
- Dulces de la provincia: turrón de Xixona y chocolate Valor de Villajoyosa
- Vinos locales, vermuts y refrescos artesanos
- Conozca a los productores, pruebe y compre para llevarse un pedacito de Iberia a casa. El horario y la lista de vendedores se anunciarán en el briefing.
Opciones dietéticas y alérgenos
- Opciones vegetarianas y sin cerdo disponibles en las cenas y en la mayoría de paradas recomendadas.
- Por favor, notifíquenos alergias o requisitos dietéticos al inscribirse y de nuevo en el briefing diario; se ofrecerán opciones etiquetadas cuando sea posible.
Origen y estacionalidad
- Los menús se basan en productos de Alicante y la Comunidad Valenciana: marisco de costa, hierbas de montaña, cítricos, almendras y aceites de oliva de calidad. Los platos pueden variar según la temporada y la disponibilidad.
- Todas las cenas se sirven en nuestro campamento base en el acantilado — el Occidental Pueblo Acantilado — reservado en exclusiva para los huéspedes de IBEX26.
- La gastronomía es solo una parte del programa de cinco días de IBEX26 — consulte el calendario completo día a día.
Notas prácticas
- Los horarios de inicio de las cenas y del Mercado se confirman en el briefing de la mañana y en sus notas del evento
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